JPAクラフトスイーツ講師認定講座 第9、10講座提出課題
『7種類のドーナツ作り』
７種類のドーナツを作成することが主な課題となります。
・アイシングドーナツ
・カラーミンツor カラースプレーが乗っているドーナツ
・チョコ付きフレンチクルーラー
・シュガードーナツ
・ハニードーナツ
・クリームインドーナツ
・フレンチクルーラー
最終講座課題なので、この制作課題の他にも講座の計画書や、イメージフォト、テスト提出など、約１年間かけて学んだことの総復習を兼ねて復習できる内容となっております。
かなり忘れてしまっていたところがあり、特にテストは何度も勉強しなおしました。。。
今考えると、第１講座はとてもとても濃い内容の講座でした。
必死になって色見本作ったり、マカロン作ったりしましたが、作ることで精一杯になってしまい、基礎的な色の部分を忘れかけてしまっていました。
テストを受けて、色の大切さを再認識できましたよ♪
７種類のドーナツを制作する課題ですが、まずドーナツモールドのクオリティーが高さに驚きました！！！
フレンチクルーラーの溝の部分なんて、何度見ても鳥肌立ちますよ！
なので、私の作品はこのモールドのクオリティーがすごく活きています(^^♪
この最終講座で、ドーナツの生地を沢山作って色々とトッピングしたので、写真撮影してみました。
並べるともっと可愛くなりますね(笑)
親バカです・・・。