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クッキー作り&デコレーション

JPAクラフトスイーツ講師認定講座 第6第7講座提出課題

『クッキー作り&デコレーション』

 

今回は2講座での課題提出となり、自分で作ったトッピングパーツを用いて、自分で作ったクッキーにトッピングするものでした。

まず、トッピングパーツひとつひとつがクオリティー高いものに仕上がっていないと、リアルな美味しそうなクッキーには見えないので、講座を何度も視聴し、作り直ししたりしました。

先生にも、助言いただいたり、実際のフルーツを見てみたり・・・など、何気に口にしているものを形、色などをじっくり観察しました。

 

トッピングは、メインパーツをどれにするかなど全体的なバランス、色彩などを考慮して、クッキーの小さなスペースの中でパッと目を引くスイーツを作り上げるのに、すごく頭を使います。